Network Menu

GAZPACHO PÅ SVENSKA

Soppa är lätt att förbereda och gott att äta. Här kommer ett recept på Gazpacho som alltid är gott.

  • 1 gurka, dela och ta bort kärnorna
  • 2 röda paprikor
  • 4 tomater
  • 1 röd lök
  • 3 vitlöksklyftor, fint hackade
  • 3 cups tomatjuice
  • 1/4 cup vitvinsvinäger
  • 1/4 cup olivolja
  • 1/2 matsked salt
  • 1 tesked svart peppar

Skär gurkan, paprika och tomaterna i bitar och kör dem separat i en matberedare till “lagom”

konsistens. Efter varje grönsak är finhackad, blanda ihop alla med vitlök, tomatjuice, vinäger, olja

och kryddor i en stor skål eller kanna. Blanda väl och låt stå kallt innan den serveras. Ju längre den

står, ju bättre kommer alla smaker fram. Servera i glas så blir det festligt. Gott med bröd till en varm

sommardag!

Total tid: 20 min
Prep: 20 min
Serverar: 4-6 personer
Svårighetsgrad: Lätt!

Se fler recept

,